Don Henderson, un executiu corporatiu d'una important cadena de restaurants de menjar ràpid, té un problema. La carn de les hamburgueses més famoses de l'empresa està contaminada, i ell ha de saber per què. El descobriment de la resposta no serà tan simple o tan net com ell havia esperat. Emprenent un viatge al costat fosc del menjar típicament americana, decideix abandonar la còmoda sala de reunions de Califòrnia per endinsar-se en el món dels escorxadors ... Dramatització ambientada en la indústria del menjar ràpid, segons el llibre d'Eric Schlosser, que va estar entre els best-sellers de les llistes del New York Times.